Sisukord:
Escherichia coli (E. coli) on soolestikus ja kuseteedes looduslikult esinev bakter, kuid seda võib saada ka saastunud toidu tarbimisel, mis võib põhjustada sooleinfektsioonile iseloomulike sümptomite ilmnemist, nagu tugev kõhulahtisus, ebamugavustunne kõhus, oksendamine ja dehüdratsioon, mõni tund pärast söömist. Tea, kuidas E. coli sümptomeid ära tunda.
Nakkus võib juhtuda igaühega ja see võib olla saastunud, kuid sagedamini areneb see bakter tõsiselt lastel, eakatel ja nõrga immuunsüsteemiga inimestel. Seetõttu on Escherichia coli nakatumise vältimiseks oluline võtta ettevaatusabinõusid, näiteks:
1. Peske alati käsi
Oluline on pesta käsi seebi ja veega, hõõrudes neid sõrmede vahel ka pärast tualetis käimist, enne toidu valmistamist ja näiteks kõhulahtisusega beebil pärast mähkmevahetust. Nii on isegi siis, kui kätel ei ole võimalik väljaheite jälgi kontrollida, need alati korralikult puhtad.
Vaadake järgmist videot ja vaadake, kuidas käsi õigesti pesta:
2. Pöörake tähelepanu toiduhügieenile
E. coli bakterid võivad esineda loomade, näiteks härgade, lehmade, lammaste ja kitsede soolestikus ning seetõttu tuleb nende loomade piim ja liha enne tarbimist kuumtöödelda, lisaks sellele on oluline ka desinfitseerida käed pärast nende toitude käitlemist. Kogu turgudelt ostetav piim on juba pastöriseeritud, muutes selle tarbimiseks ohutuks, kuid otse lehm alt võetud piim võib olla kahtlane, kuna see võib olla saastunud.
3. Pärast kõhulahtisust peske tualetti alati
Alati pärast seda, kui gastroenteriiti põdenud isik tualettruumist evakueerub, tuleb seda pesta vee, kloori või spetsiaalsete vannitoapuhastusvahenditega, mis sisaldavad kloori. Nii elimineeritakse bakterid ja on väiksem teiste inimestega nakatumise oht
4. Vältige isiklike asjade jagamist
Peamine nakatumise vorm on fekaalne-suuline kontakt, seega peab E. coli'ga nakatunud isik eraldama oma tassi, taldriku, söögiriistad ja käterätikud, et ei tekiks ohtu bakterite edasikandmiseks teistele inimestele.
5. Puu- ja köögiviljade leotamine
Enne koorega puuviljade, lehtsalati ja tomatite tarbimist tuleks need umbes 15 minutiks kasta vee ja naatriumhüpokloriti või valgendiga basseini, kuna nii on võimalik eemaldada mitte ainult Escherichia coli, aga ka teisi mikroorganisme, mis võivad toidus esineda.
6. Joogivee joomine
Keedetud või filtreeritud vesi sobib tarbimiseks, kuid ei ole soovitatav juua vett kaevust, jõest, ojast või joast ilma seda eelnev alt 5 minuti jooksul keetmata, kuna see võib olla bakteritega saastunud.
7. Loomade eest hoolitsemisel kandke kindaid
Igaüks, kes töötab farmides või kariloomade eest hoolitsevates farmides, peaks kandma kindaid, mis puutuvad kokku nende loomade väljaheitega, kuna neil on suurem Escherichia coli nakatumise oht.
Kuidas ravi läheb
E. coli põhjustatud sooleinfektsiooni ravi kestab keskmiselt 7–10 päeva ja seda peab näitama arst, soovitada võib paratsetamooli ja antibiootikumide kasutamist. Ravi ajal on oluline süüa kergesti seeditavaid toite, nagu köögiviljasupp, kartulipuder, porgand või kõrvits, hakitud keedetud kanaliha ja vähese oliiviõliga.
Niisutus on väga oluline ja soovitatav on juua vett, kakavett või soolalahust, eriti pärast kõhulahtisuse või oksendamise episoodi. Soolestiku kinnipüüdmiseks mõeldud ravimeid ei tohi kasutada, sest bakterid tuleb elimineerida väljaheitega. Vaadake lisateavet E. coli ravi kohta.
